Receitas à base de frutas nativas foram elaboradas durante a oficina
Porto Alegre - Agricultores de Viamão e Porto Alegre, integrantes da Associação dos Produtores da Rede Ecológica Metropolitana (RAMA) de Terra de Areia (Opac do Litoral Norte), além de produtores de Garibaldi e Carlos Barbosa, estiveram, nesta terça-feira (16/10), comercializando os seus produtos em uma feira realizada no estacionamento da sede da Emater/RS-Ascar, em Porto Alegre.
Na oportunidade, foram comercializadas hortaliças, frutas e grãos orgânicos, além de doces, geleias, conservas, vinhos, salames, queijos e suco de uva. Também foi realizada uma oficina, em parceria com o Centro de Tecnologias Alternativas e Populares (CETAP) de Passo Fundo, na parte da tarde. A oficina buscou demonstrar aos participantes o aproveitamento de frutas nativas da Mata de Araucária para a elaboração de bolo e pudim de pinhão; pastel de frango com molho de butiá; sucos de butiá, guavirova, araçá, e jabuticaba; e croquete de pinhão.
As atividades fazem parte da programação da Semana da Alimentação.
Fonte: Emater/RS|Texto:Carine MassiererFoto:Kátia Marcon|cmassierer@emater.tche.br
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