Projeto Cumbaru - Mato Grosso - Pantanal

     

Famílias de Poconé receberam capacitação para produzir doces, bolos e bombons com a castanha de Cumbaru.

O Projeto Cumbarú é desenvolvido em parceria com o Senar e Sesc – Serviço Social do Comércio - Poconé – trabalha com o beneficiamento da castanha do cumbaru que é uma árvore típica do cerrado.


Quem compra

Sesc Pantanal, COMPRUP - Cooperativa de Produtores Rurais do Pantanal, e AGRIVERDE- Associação de Agricultores Afrodescendentes do Capão Verde.

O cumbaru se tornou um dos principais complementos de renda para os Cooperados e Associados que participam do programa, que compram os frutos (brutos) por R$12,00 a saca de 50 kg e vendem após o beneficiamento.

Cada trabalhador (catador) ganha em média R$ 300,00 a R$ 500,00 por mês com a extração das castanhas, não é muito, no entanto já é o suficiente para garantir mais segurança ao orçamento das famílias, .

Atualmente, a COMPRUP comercializa cerca de mais de  200 kg de castanha ao mês.

A maior parte é consumida por Mato Grosso, o restante é destinado a restaurantes de São Paulo e Paraná.

O maior comparador é o SESC Pantanal um hotel da região do Pantanal, com aquisição do produto diretamente dos produtores.

A Sedtur - Secretaria de Estado de Desenvolvimento do Turismo de Mato Grosso,  utiliza o Cumbarú, in'natura em forma de amendoim como degustação nos eventos  regionais, nacionais e internacionais, e tem sido uma grande novidade e sucesso pois muitos vão ao estande para degustarem e isto tem dado uma visibilidade para o produto e para região produtora.