Aprenda a fazer peru de natal e pernil de porco assado para deixar sua ceia mais gostosa

Fonte:http://www.olhardireto.com.br

Da Redação - Stéfanie Medeiros

Foto: Reprodução/ Ilustração

A ceia de natal é uma das refeições mais tradicionais do ano para os brasileiros. Dentre as várias opções, muitos escolhem fazer tanto o perú de natal quanto pernil de porco assado, tendo assim ambas opções para aqueles que não comem um ou outro tipo de carne.

Leia mais: Bistrô de Raiz: Encomende a sua ceia de natal com os pratos que você mais gosta

Se você quer ter este tipo de variedade, confira as receitas abaixo:

Peru de natal

Ingredientes

1 peru de 4 a 5 kg

1 cebola grande

1 lata de cerveja

1 colher de chá de açafrão

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de óleo

Modo de preparo 

Descongele o peru com um dia de antecedência

Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo

Junte a cerveja e o açafrão

Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas

Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas

Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar

Experimente essa delícia

Bom apetite

Pernil de porco assado

Ingredientes

1 pernil de porco (4 kg)

2 cubos de caldo de carne

1 cabeça de alho

1 cebola picadinha

Suco de 3 limões

Cheiro verde

Pimenta do reino e sal a gosto

Modo de preparo

Um dia antes de assar, com uma faca pontuda faça pequenos furos no pernil

Dissolva em 2 copos de água morna os 2 cubos de caldo de carne

Reserve

Descasque os alhos e bata no batedor de alho com sal, acrescente (dentro do batedor de alho mesmo), o suco dos 3 limões, pimenta-do-reino e junte com o caldo de carne, mexa bem

Em uma vasilha coloque o pernil e junte todo o tempero preparado, acrescente a cebola picada e o cheiro verde picado

Com o dedo coloque o alho e a cebola com o caldo dentro dos furos

Reserve

Quando for assar, embrulhe o pernil no papel alumínio

Asse por 2 horas no forno em temperatura alta, depois tire o papel alumínio e deixe dourar

Pode assar na brasa, fica uma delícia

Ceia de natal por encomeda

Caso você prefira não cozinhar a ceia de natal, uma outra opção é encomendá-la. Um restaurante de Cuiabá anunciou o serviço com um cardápio variado e acessível.  Trata-se do Bistrô de Raiz.

As encomendas podem ser feitas até o dia 20 de dezembro, às 15h. No dia 24 de dezembro, o Bistrô de Raiz ficará aberto exclusivamente para fazer as entregas das ceias. O clientes podem buscar seus pedidos das 10h às 14h no local. As encomendas podem ser feitas pelos seguintes números: (65) 3025-4077 ou (65) 9999-7674.

Para conferir o cardápio na íntegra, clique AQUI.