Foto: Arquivo PessoalDa Redação - Stéfanie Medeiros
http://www.olhardireto.com.br/conceito/noticias/exibir.asp?noticia=Coordenador_de_confeitos_da_Moinho_ministra_curso_de_sobremesas_artesanais&id=6200
Na época de natal, cookies, brownies e outros tipos de sobremesas são pratos bastante populares depois da ceia, para dar de presente ou para compartilhar com os amigos. Pensando nisto, o coordenador de confeitaria da Padaria do Moinho, Lúcio Almeida, irá ministrar um curso de confeitaria artesanal.
O curso acontecerá no dia 14 de dezembro no Espaço Nova Mesa Gourmet, restaurante da Rua 24 de Outubro. A aula começará às 8h e irá até às 14h. “É um workshop voltado tanto para iniciantes, quanto para profissionais. Nele, irei abordar principalmente as técnicas para fazer, elaborar e conservar as sobremesas. Além disto, os alunos irão aprender a forma mais adequada de trabalhar com alguns ingredientes”, explicou Almeida.
De acordo com ele, a ideia deste workshop surgiu principalmente por conta da demanda desta época do ano. “Quando chega o natal, as pessoas gostam muito de dar cookies, comer estes tipos de sobremesas. Então a aula irá ser muito útil para quem vende este tipo de comida, mas também quer aprender a fazer por satisfação pessoal”, disse Lúcio.
Lúcio Almeida, atual coordenador da confeitaria da Padarinha do Moinho, é formado em gastronomia pela Universidade Anhembi Morumbi de São Paulo. Sua pós-graduação é pelo Baking Institute de San Francisco, nos Estados Unidos.
O valor do investimento para fazer o curso é de R$ 180, inclusos neste valor o material didático, almoço, certificado e degustação do que for elaborado durante a aula. As vagas são limitadas a 20 alunos. Para fazer sua inscrição, ligue no (65) 9678-0436 ou envie um email para lralmeidajr@gmail.com. Clique AQUI para acessar o facebook do curso.
Serviço
Curso de Confeitaria com o chef Lúcio Almeida (4 variedades de Cookies, Brownie, Crème Caramel e Crème Brûlée)
Data: 14 de Dezembro (Domingo)
Horário: das 8h às 14h
Local: Espaço Nova Mesa. (Endereço: Rua 24 de Outubro, 566A, Vila Maria Cuiabá.)
Telefone: (65) 9678-0436
E-mail: lralmeidajr@gmail.com
Formas de Pagamento: Dinheiro ou transferencia bancaria
Vagas confirmadas após o pagamento apenas.
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