UMA RECEITA PRA VOCÊ !
A iguaria italiana pode ganhar cores e formatos distintos no seu cardápio
O prato tradicional dos almoços em família e também de quem mora sozinho, o macarrão tem muitas variedades, tanto em seus formatos quanto em suas composições. Na hora de preparar a comida, você pode variar entre muitas opções boas práticas e saborosas. Composto de 11% de proteína e rico em vitaminas do complexo B, o macarrão também é uma importante fonte de proteína. No entanto, cada composição tem seus ingredientes, ainda que seja sempre farinha de trigo e ovos. Conheça cada variedade:
Comum
Feita de farinha de trigo e água, é a mais barata.
De sêmola
Com trigo nobre (tipo I), é um produto mais caro.
Como ovos
Tem adição de 3 ovos por quilo de farinha.
Grano duro
Com trigo durum fica al dente, ou seja, soltinha.
Integral
Com farinha integral e fibras é mais saudável.
Com vegetais
Com beterraba ou espinafre ou cenoura.
Caseiro
Com ou sem ovos, feita de forma artesanal, absorve mais o molho.
Além disso, cada formato da massa é ideal para um prato e também recebe um molho que mais combina com o macarrão. Escolha o seu preferido!
Massas curtas
Tanto servidas quentes quanto frias, as massas curtas podem ser banhadas em molhos de iogurte, de carne e de vegetais.
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