Geraldo Lucio
Hoje dia 24 de julho, o Representante da UNISOL Brasil e PRONATUR Geraldo Lucio esteve na Comunidade QUILOMBOLA Mutuca, e fez uma performance quebrando Cumbaru, com uma máquina manual usada pelos moradores.
A SEDEC - Secretaria Adjunta de Estado de Desenvolvimento do Turismo de Mato Grosso, utiliza o Cumbarú, in'natura em forma de amendoim como degustação nos eventos regionais, nacionais e internacionais, e tem sido uma grande novidade e sucesso pois muitos vão ao estande para degustarem e isto tem dado uma visibilidade para o produto e para região produtora.
As castanhas do cumbaru podem ser consumidas in' natura ou transformadas na produção farinhas, óleos, doces, salgadinhos, bolos e bombons
O Projeto Cumbarú é desenvolvido em parceria com o SESC – Serviço Social do Comércio - Poconé –que trabalha com o beneficiamento da castanha do cumbaru que é uma árvore típica do cerrado.
Além dos Quilombolas da Mutuca, a COMPRUP - Cooperativa de Produtores Rurais do Pantanal, e AGRIVERDE- Associação de Agricultores Afrodescendentes do Capão Verde, fazem a extração e o semi - beneficiamento do Cumbaru.
O cumbaru se tornou um dos principais complementos de renda para os Cooperados e Associados que participam do programa, que compram os frutos, e se beneficiam com a extração das castanhas, e segundo eles ganham o suficiente para garantir mais segurança ao orçamento das famílias, .
Atualmente, a COMPRUP comercializa cerca de mais de 200 kg de castanha ao mês.
A maior parte é consumida por Mato Grosso, o restante é destinado a restaurantes de Goias, São Paulo e Paraná.
O maior comparador é o SESC Pantanal um hotel da região do Pantanal, com aquisição do produto diretamente dos produtores.
Geraldo Lucio, na Comunidade QUILOMBOLA Mutuca,
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