Para degustar no café da manhã, café da tarde, café da noite. Enfim num momento de prosa de causos e acasos com amigos ou com a família, sempre uma boa opção.
Nas casas e quintais cuiabanos, o local não vem ao caso, desde que haja motivos um bolinho de queijo cuiabano sempre é bem apreciado, com café, com chá, com leite, com sucos naturais ou mesmo puro.
Um bolo pra encher de água a boca de gregos e cuiabanos.
Os cuiabanos de chapa e Cruz e também de paus rodados.
A propósito um Feliz Ano Novo para todos.
Leve a assar em forno médio (180º graus) até que suas bolinhas dourem
INGREDIENTES
1 prato fundo de polvilho
1 prato fundo de queijo
2 colheres de manteiga
1 colherinha de fermento pó royal ou bicarbonato de sódio
Ovos para dar o ponto de enrolar
Assadeira grande para levar a assar
FAZENDO O BOLO DE QUEIJO CUIABANO
MODO DE PREPARO
Coloque em um recipiente fundo o polvilho, o queijo, o fermento, a manteiga e aos poucos colocando os ovos
Primeiro coloque um e depois misture, se precisar coloque outro, e mais outro
Mexa com os dedos entre abertos
pegue um bocado e tente fazer uma bolinha, se fizer perfeito está no ponto
Modele a seu gosto, colocando já na assadeira limpa (não precisa untar e nem enfarinhar)
Leve a assar em forno médio (180º graus) até que suas bolinhas dourem
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