Prezados,
É com alegria que informo que a ferramenta Biodiversidade & Nutrição está no ar!
A ferramenta foi desenvolvida pelo Projeto BFN/MMA (Biodiversidade para Alimentação e Nutrição), em parceria com o Ministério da Ciência, Tecnologia, Inovações e Comunicações, e faz parte da plataforma SiBBr (Sistema de Informação sobre a Biodiversidade Brasileira), reunindo informações sobre a composição de alimentos de espécies da flora brasileira e receitas culinárias.
http://sibbr.gov.br/areas/index.php?area=uso&subarea=alimentacao-e-nutricao
No momento, já estão disponíveis informações sobre mais de 150 alimentos, obtidas por compilação da literatura científica, e, até julho de 2018, serão inseridos gradualmente dados de macronutrientes, vitaminas e minerais de mais de 70 espécies nativas, gerados por análises laboratoriais, e mais de 300 receitas culinárias.
Todos os dados e receitas foram desenvolvidos pelas universidades e institutos de pesquisa parceiros do BFN.
Por favor, divulguem a ferramenta a possíveis interessados em suas redes de contatos.
Aproveito para divulgar também a página do BFN no Facebook, na qual constam todas as novidades e lançamentos do Projeto:
https://www.facebook..com/BFNBrasil-149017735737181/?ref=bookmarks
Abraços,
Camila Neves Soares Oliveira
Analista Ambiental
Departamento de Conservação e Manejo de Espécies
Secretaria de Biodiversidade
Ministério do Meio Ambiente
Telefone: 61-20282288
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