Cultivar os próprios alimentos pode ser uma maneira de ter uma alimentação mais saudável e, assim, fortalecer a imunidade (Foto: Freepik / Creative Commons)
Com mais tempo livre em casa e o intuito de manter uma alimentação saudável, as hortas e os pomares orgânicos ganharam destaque durante a pandemia. Muitas pessoas passaram a cultivar, mesmo que em vasos ou pequenos canteiros, ervas e frutas conhecidas por fortalecer a imunidade.
"Antes de qualquer coisa, vale destacar que apenas o consumo destes alimentos não é o suficiente para deixar nosso sistema imunológico saudável. Boas noites de sono, uma hidratação adequada, prática de atividade física e uma alimentação com base em alimentos naturais são fundamentais", afirma a nutricionista e chef de cozinha Livia Pauliez.
Agora, se você já tem hábitos saudáveis e quer fortalecer seu sistema imune, o jardim é um bom lugar para começar!
1. Escolha bem as espécies
O gengibre é uma espécie fácil de cultivar em casa e que pode fortalecer o sistema imune (Foto: Thinkstock)Uma alimentação baseada em vegetais, legumes e frutas já somará à sua saúde, mas se quer algumas dicas de por onde começar, Livia recomenda: frutas ricas em vitamina C, como limão, laranja e acerola; cúrcuma, que possui ações anti-inflamatórias, antioxidante e antibacteriana; gengibre; alho; e vegetais verde escuros, como agrião, couve-manteiga e brócolis, ricos em antioxidantes.
2. Dê preferência a adubos orgânicos
O processo de compostagem deve levar de um a dois meses (Foto: HomeOGarden / Reprodução)
Além de serem altamente nutritivos e proporcionarem alimentos livres de agrotóxicos, algumas receitas podem ser feitas em casa, com baixo custo e praticidade. É o caso da compostagem, técnica que transforma resíduos orgânicos em um adubo rico e nutritivo por meio da decomposição acelerada. "Não há motivo para se preocupar com o mau cheiro se o monte for arejado e revirado a cada dois dias”, garante a bióloga Patricia Blauth, uma das idealizadoras do "Menos Lixo", consultoria que assessora escolas e empresas que buscam alternativas para minimizar o desperdício.
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