8 de dezembro de 2022

Fotos do Terceiro e Ultimo dia (8 de Dez) da Oficina da EMPAER de Frutos do Cerrado - Derivados do Pequi em Mimoso - Santo Antônio do Leverger - MT

 

A oficina de hoje contou com a presença do ilustríssimo Coordenador Regional da EMPAER de Cuiabá Isaías Ribeiro  e da Samara 


OBS: CONFORME FOR AVANÇANDO A OFICINA DE HOJE DIA 08 de Dez AS FOTOS SERÃO COLOCADAS NESTA MATÉRIA. 

Portanto é interessante você acessar este link ainda neste dia até o final da tarde, para ver outras fotos do processo, pois a oficina vai terminar as 16 horas.



 No dia 08 de Dezembro de 2023 a EMPAER  Central, Escritorio Local de Santo Antônio do Leverger e Assiciacao de Produtores Rurais da Comunidade Morrinhos - APRUMO  deram continuidade na realização da oficina Sabores do Cerrado - Derivados do Pequi na Comunidade Morrinhos na referida Comunidade no Município de Santo Antônio do Leverger. 


O curso está sendo ministrado pela Extensionista  Social Malvineide Miranda.


 A oficina teve início no dia 06 de Dezembro e teve a duração de 03 dias sendo: (06 de Dez, 07  de Dez e 08 de Dez), finalizando hoje dia 08 de Dezembro.


A oficina está sendo realizada pela EMPAER e Programa REM que está financiando a referida Oficina.


Nos dias 06,  07 e 08 de dezembro os participantes aprenderam  a fazer vários produtivos diferentes derivados do Pequi. 

Na oficina o processo de ensinamento  tem como estratégia do fazer fazendo com exposição teórica e prática em demonstrações de métodos - DM


Ao todo foram ensinados, confeccionados na teoria e na prática 15 produtos diferentes derivados do Pequi

Além de dicas teóricas de mais de 15 outros produtos diferentes que segundo Malvineide, Geraldo e Ludmila serão temas e objetos de uma segunda oficina na comunidade.


Lembrando que todos estes produtos serão expostos e degustados no Espaço do Pequi em uma tenda no  Segundo Dia Especial de Turismo Rural do Projeto Caminhos do Morro na Comunidade Morrinhos neste Sábado dia 10 de Dezembro a partir das 7 horas indo até as 17 horas.



PRODUTOS DA OFICINA 


Pasta de Pequi (base para todos subprodutos)

Sabão de Pequi

Doce de Pequi Pastoso

Doce de Pequi de Cortar 

Bolo de Pequi

Frango com Pequi

Costela de Porco com Pequi

Lasanha com Pequi 

Farofa de Pequi 

Musse de Pequi

Pudim de Pequi

Brigadeiro de Pequi 

Suco de Pequi com água 

Suco de Pequi com leite

Licor de Pequi

Bombom de Pequi

Pão de Pequi

Palitinho de Pequi  salgado 

Palitinho de Pequi doce 

Macarrão Alho e Óleo ao Pequi 

Trufa de Pequi com Leite Ninho

Trufa de Pequi com Côco Ralado

Conserva de Pequi. 

Ricota com Pequi
















Massa de Pão de Pequi 


Farofa de Pequi 


Isaías 




Pudim de Pequi 

Massa de Pão de Pequi 



Farofa de Pequi 



Farofa de Pequi 


Licor de Pequi 



Malvineide recebendo homenagem da Niane

Base do Bombom de Pequi 

Base do Bombom de Pequi 






Massa do Pão de Pequi


Massa do Pão de Pequi














Pequi









Pão de Pequi

Massa do Pão de Pequi 

Farofa de Pequi


Base do Bombom de Pequi


Farofa de Pequi


Pudim de Pequi



Massa do Pão de Pequi

Mousse de Pequi

Base do Bombom de Pequi








Licor de Pequi

Massa de Pão de Pequi

Massa de Pão de Pequi

Massa de Pão de Pequi

Malvineide recebendo homenagem da NIANE


Massa de Pão de Pequi 



Pão de Pequi 

Fazendo Licor de Pequi


Massa de Pão de Pequi 




Pudim de Pequi


Pudim de Pequi

Samanta da EMPAER Regional


Pão de Pequi

Farofa de Pequi



Pudim de Pequi

Malvineide recebendo homenagem da Niane 

Pudim de Pequi


Isaías e Samanta Regionais da EMPAER da Baixada Cuiabana

Farofa de Pequi





















Palitinho de Pequi

Palitinho de Pequi

Palitinho de Pequi


































Massa do Pequi para fazer sabão 

Mexendo o Sabão de Pequi





Mexendo o Sabão de Pequi























Sabão de Pequi

Sabão de Pequi








Chocolate para fazer Bombom e Trufa de Pequi 

Chocolate para fazer Bombom e Trufa de Pequi 



Chocolate para fazer Trufa e Bombom de Pequi













Montando a Trufa de Pequi

Montando a Trufa de Pequi

Montando a Trufa de Pequi


Montando a Trufa de Pequi 




































Conserva de Pequi

Conserva de Pequi

Conserva de Pequi










Dona Sebastiana da Silva Figueiredo professora da Comunidade de 82 anos. 





Momentos da avaliação da oficina 






























































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