Ele tem participado de várias edições da FEIRAS DA AGRICULTURA FAMILIAR E TURISMO RURAL -,FEAFTUR e dos FÓRUNS DAS CADEIAS PRODUTIVAS DA AGRICULTURA FAMILIAR E TURISMO RURAL que tem sido realizadas pela SEAF e EMPAER, estiveram presentes na FEAFTUR da FIT Pantanal em Cuiaba, FIPE de Caceres, EXPOAGRO em Cuiaba e EXPOLESTE de Barra do Garças.
Na FIT PANTANAL eles fizeram Contatos com o José Carlos da EMPAER e de lá iniciou uma parceria informal que culminou com esta ação junto aos indígenas Bakairis
Estas participações tem gerado ações de parcerias informais entre a EMPRESA, SEAF e EMPAER, onde vários catadores de Baru de Mato Grosso tem sido demandados comercializarem as castanhas junto os parceiros citados.
As Aldeias Indígenas tem sido o foco desta parceira, nesta semana vários equipamentos foram entregues nesta Sexta feira pelo proprietário da Empresa Édson Cunha a entrega do primeiro lote foi na aldeia Bakairi como combinado anteriormente com eles.
Segundo Édson está sendo uma possibilidade de valorização da introdução da cultura da coleta e plantio por eles, está ação ele reafirma que tem sido frutos de sua participação em várias FEAFTUR.
A castanha do baru ou cumbaru, tem sido beneficiada, empacotada e exportado pela empresa genuinamente jussarense, a Flora do Cerrado – Produtos Naturais, que está localizada no município de Jussara em Goias.
A Empresa Flora do Cerrado, foi criada em 2010, tem o registro da marca Baru e atende o mercado brasileiro, mas cerca de 90% da sua produção destina-se ao mercado internacional com exportação do produto a granel ou empacotado.
A Flora do Cerrado – Produtos Naturais desenvolve pesquisas, e desenvolve produtos nas linhas de alimentação, e de cosméticos, tudo à base do Baru.
O baru tem mais nutrientes que o amendoim e a maioria das nozes. Quase 30% de seu peso é composto por proteína. Também é rico em vitamina C, ferro, polifenóis, flavonoides e antocianinas e por isso está sendo apresentado como um alimento funcional.
Todo o fruto pode ser aproveitado.
A polpa contém carboidratos, lipídeos, proteína, fibra e cinzas e pode ser adicionada em receitas de pães e bolos para aumentar a qualidade nutricional.
A parte mais interna do fruto (endocarpo) pode ser usada como carvão com alto valor calorífico
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