A cozinha Show presente na Feira Internacional de Turismo que realizar-se-á no período de 29 de maio a 02 junho de 2024, vai trazer a mistura de sabores que caracteriza a região, com a participação de O6 MODALIDADES e com os mais variados pratos.
Selecionar ingredientes típicos como: babaçu,pequi, café, leite, cacau, baru, mandioca e banana ea carne levada ao sol com os temperos locais,utilizados diariamente nos almoços e jantares cuiabanos, entrelaçá-los inusitadamente às sutilezas de outros muitos alimentos, utilizando de esmero ecriatividade para criar novos e deliciosos pratos. Este é o princípio, o diferencial da cozinha, ou seja, a habilidade de chefs em ampliar e enfatizar as qualidades da culinária cuiabanas. Soma-se a esta base, tal qual uma massa, atrações culturais de vanguarda em um ambiente de belezas naturais ímpares de um lugarejo que remete aos ares bucólicos interioranos.
2.JUSTIFICATIVA.
A Cozinha Show, também operado conjuntamente pelas partes envolvidas na cooperação, promove a gastronomia associada a artigos da agricultura familiar, a fim de diversificar a oferta turística, gerar inclusão social, trabalho e renda.
3.OBJETIVOS
Estimular as pessoas na elaboração de receitasutilizando produtos comercializados pelas agroindústrias familiares.
Demonstrar à riqueza e diversidade dos frutos do cerrado, a inventividade dos chefs, a autenticidadeda gastronomia cuiabana e a originalidade das criações para água na boca dos presentes.
Fomentar o turismo rural
PROGRAMAÇÃO
Dia 30 de maio (quinta-feira) – Abertura
19:00 horas – Cozinha Show – sabores do cerrado - pequi
20:00 horas –Cozinha Show – sabores do cerrado - baru
20:30 horas – Cozinha Show – sabores do cerrado - mandioca
Dia 31 de maio (sexta-feira)
19:00 horas – Cozinha Show – CAFÉ
20:00 horas – Cozinha Show – sabores da banana
20:30 horas – Cozinha Show – sabores do cerrado - baru
Dia 01 de maio (sábado-feira)
19:00 horas – Cozinha Show – QUEIJO
20:00 horas – Cozinha Show - CACAU
20:30 horas – Cozinha Show – sabores do cerrado - babaçu
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