Secretaria de Agricultura do Estado oferece incentivos para agroindústrias de derivados de cana; Paraty, Resende e Três Rios são polos produtores no Sul Fluminense
Foto: Divulgação
Estado do Rio – Na sexta-feira (13), será celebrado o Dia da Cachaça, bebida que também é conhecida como: pinga, caninha, branquinha, danada, mé, figura entre os melhores destilados do mundo.
A cachaça é reconhecida por sua qualidade e inúmeras premiações, exerce papel importante na economia e sua produção no estado recebe recursos para incentivo da produção.
“Os destilados fluminenses, são reconhecidos por sua inegável qualidade. O produtor pode contar com a Emater-Rio, nossa vinculada que tem papel fundamental na assistência técnica, além de oferecer a orientação nas etapas de produção. Auxilia produtores que queiram legalizar sua empresa junto aos órgãos fiscalizadores para garantir a comercialização de seus produtos”, ressaltou Dr. Deodalto, secretário de Agricultura.
Segundo a secretaria desde 2020 até o momento, o Programa Prosperar ofereceu 26 contratos, gerando cerca de R$ 1.2 milhão em empréstimos.
Paraty, Resende e Três Rios são polos produtores da bebida na região
Na região Sul Fluminense Paraty e Resende e Três Rios se destacam pela produção da bebida. A cidade do litoral concentra o maior número de produtores da bebida no estado é o primeiro a alcançar o reconhecimento como Indicação Geográfica da Cachaça, ressaltando a prática e a tradição local.
Cachaça do Rio se destaca pela boa qualidade
Com diversos alambiques espalhados, o setor além dos recursos, recebe apoio técnico e incentivo à comercialização permanentes no estado. A cachaça é a denominação típica e exclusiva da aguardente de cana-de-açúcar produzida no Brasil, com graduação alcoólica de 38% a 48% em volume, obtida pela destilação da cana.
Segundo a Associação dos Produtores e Amigos da Cachaça do Estado do Rio de Janeiro (Apacerj ), o estado conta com 65 pequenas e médias destilarias e 716 rótulos registrados pelo MAPA (Ministério de Agricultura e Pecuária).
O Rio de Janeiro não é o maior produtor, mas possui um diferencial que é a elevada qualidade alcançada pela bebida fluminense, fazendo com que o estado seja reconhecido como Território da Cachaça de Qualidade.
“Neste 13 de setembro, celebramos muitas conquistas: a recente é a Denominação de Origem da Cachaça de Paraty, a primeira do País; o fato de as Cachaças do Rio das diversas regiões fluminenses terem centenas de premiações nacionais e internacionais; por termos alcançado destacada presença nos melhores empórios e bares; por termos conquistada posição relevante em exportação para mercados exigentes como Estados Unido, países da Europa e Japão. Por essas razões, temos os melhores motivos para celebrar o Dia Nacional da Cachaça, com nossos associados produtores, com as entidades parceiras e com os gestores dos órgãos públicos do nosso estado, que apoiam as nossas atividades e nos ajudam a comunicar a qualidade alcançada pelas cachaças do Rio”, destacou Kátia Alves Espírito Santo, presidente da Apacerj.
Incentivo as industrias familiares
A Secretaria de Estado de Agricultura do Estado do Rio de Janeiro está promovendo através do Programa Prosperar, o fortalecimento das agroindústrias de base familiar. A pasta atua no desenvolvimento do interior, gerando novas oportunidades de trabalho, através da capacitação, legalização e profissionalização de agroindústrias familiares.
Este programa de fomento agropecuário oferece ao produtor rural financiamentos de até R$ 100 mil para investimentos, com juros de 2% ao ano e cinco anos para pagar.
O mestre destilador da Cachaçaria Atrás da Pedra Renan Folly, possui uma agroindústria familiar em Nova Friburgo. Ele produz cachaças e licores artesanais, atua ao lado de seus pais e contou com o apoio do Prosperar para incrementar sua produção.
“Meu pai começou a produzir cachaça em 2007, como hobby, em 2019 decidi que esse seria o meu trabalho e legalizamos nossa fábrica no Ministério da Agricultura. Para fazer produtos de qualidade fui estudar tudo que é relacionado à cachaça, também buscamos os melhores e mais modernos equipamentos para montar a nossa destilaria. O programa Prosperar nos ajudou a financiar o nosso engenho, um equipamento com melhor rendimento na extração do caldo de cana e que precisa de apenas uma pessoa para operá-lo, o que facilita demais o nosso trabalho” conclui Renan.
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